Sommerküche aus Wald & Meer

Aktuelles

Pfifferlingrahmsuppe mit Baguette Chanterelles Cream Soup with baguette			€ 5,00
Portion Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln gebraten, dazu Baguette als Beilage… Portion chanterelles fried with bacon and onions, served with baguette as a side dish			€ 13,80 € 6,80
Parmaschinken mit gebratenen Pfifferlingen mit Parmesan und glacierten Melonenbällchen Parma ham with fried chanterelles with Parmesan and melon balls			€ 16,80
Frische Pfifferlinge in Rahm (vegetarisch) dazu Kartoffelknödel, frischer Salat Fresh chanterelles in cream Dunmpling, salad from the buffet (vegetarian)			€ 18,80
Schweinemedaillons mit Pfifferlingen in Rahm Bauern Rösti, frischer Salat medallions of pork with fried chanterelles in cream, Röstis, fresh salad			€ 21,80
Rumpsteak 200g mit gebratenen Pfiferlingen, Kirschtomatern, Bauern Rösti Rump steak 200g fried chanterelles, cherry tomatoes, Rösti			€ 25,80
Sherrymatjes in Dillrahm Spiegelei, grüne Bohnen, Salzkartoffelnn - mit Bratkartoffeln Sherymatjes, green beans and potatoes - wirth fried potatoes			€ 16,80 € 17,80
Unser besonderes Angebot Frisch und regional von der Fischzuchtanlage der Familie Wittmann aus Ottbergen
Frische Regenbogenforelle "Müllerin" Butterkartoffeln, frischer Salatteller			€ 19,80
...von der Deutschen See immer frisch
Lachsfilet vom Grill mit Kräuterbutter Kartoffelspalten mit Kräuterquark, frischer Salat Salmon steak babecued with herb butter potato wedges, fresh salad			€ 19,50
Gebratenes Zanderfilet auf warmem hausgemachtem Kartoffelsalat, hausgemachte Sc. Remoulade Fried pikeperch fillet on warm homemade potatoe salad, homemade Sc. Remoulade			€ 17,00